A dehidratált fokhagyma granulátum eltarthatósága közvetlenül függ a tárolási módoktól, a körülményektől függően jelentős eltérésekkel:
Szabványos zárt, száraz tárolás
Ha a teljesen kiszáradt fokhagymagranulátumokat légmentesen záródó,{0}}nedvességálló edénybe helyezik élelmiszer--szárítószerrel, és hűvös, száraz helyen tárolják, több mint 6 hónapig elállhat.
Optimalizált zárt tárolás
Szigorú nedvességvédelemmel és 60% alatti környezeti páratartalom mellett akár **12 hónapig** is tárolhatók; ezalatt a szemcsék szárazak és ropogósak maradnak, minimális ízveszteséggel.
Tárolás felbontás után
Felbontás után a gyakori hozzáférés és a levegőnek való kitettség azt jelenti, hogy a terméket **1-2 hónapon belül** ajánlott felhasználni, nehogy felszívja a nedvességet és megpuhuljon, ami rontja a minőséget.
